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- ABCクッキングスタジオ開発！千葉市食のブランド「千」レシピ
カルボナーラ風サンドイッチ
カルボナーラ風サンドイッチ
レシピ制作：ABCクッキングスタジオ
公開日：2023年12月22日
香ばしく焼いた氷温®熟成ベーコンとカルボナーラ風に味付けした卵フィリングの相性がぴったりなサンドイッチです。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 千葉県産「一」氷温®熟成ベーコン 40g
- ゆでたまご(縦半分) 2個分
- ゆでたまご(粗みじん切り) 2個分
- 生クリーム 40g
- マヨネーズ 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/8
- 塩 少々
- グリーンリーフ 40g
- 食パン(8枚切り) 4枚
- 粒マスタード 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
6ステップ下準備
ステップ1.
粒マスタードとマヨネーズは混ぜ合わせておく。
調理工程
ステップ1.
フライパンにベーコンを並べて加熱し（強火）、脂が出てきたら火を弱め、香ばしく焼く（中火2分～）。ステップ2.
ゆでたまご、生クリーム、マヨネーズ、粉チーズ、黒こしょう、塩をボウルにを入れ、混ぜ合わせる。ステップ3.
食パン4枚の片面に b を塗り、2枚に1・茹で卵・2・グリーンリーフをのせ、残りの食パンではさむ。ラップで包み、休ませる（5分～）。ステップ4.
ラップに包んだまま半分に切り、器に盛り付ける。ステップ5.
POINT: ・ベーコン、切った断面を下にした茹で卵、卵フィリング、グリーンリーフの順にのせ、食パンではさむと、切ったときにきれいな断面に仕上がります。