ステップ1.
厚焼き卵は、棒状に切り、きゅうりは縦6等分に切る。アボカドは薄い半月切りにする。焼のりは半分の大きさに切る。ステップ2.
温かいご飯に「すし酢 昆布だし入り」または、「すし酢」を混ぜ合わせ、冷ましてから4等分する。まきすの上にラップを敷いて焼のりを縦長におき、すし飯を全面に敷く。ステップ3.
[2]を裏返して、リーフレタスを中央におき、マヨネーズをぬる。手前から厚焼き玉子、きゅうりをおき、「の」の字に巻く。同じように計4本分作る。ステップ4.
[3]の上に＜お好みの具材＞をかぶせ、まきすで形を整える。ステップ5.
白ごまのロールは、ラップに白ごまをふり、[4]をつける。