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節分にぴったりな寿司メニュー
いわしのさっぱり煮 (カンタン酢TM)
いわしのさっぱり煮 (カンタン酢TM)
いわしのさっぱり煮 (カンタン酢TM)
レシピ制作:ミツカン
公開日:2024年1月17日
こってりとした甘みとまろやかな酸味でごはんが進む味付けです。
商品はこちらをクリック!
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時間と人数分
20 分
合計時間
4
人数分
材料
合計4
いわし 4尾 (480g)
しょうが 1かけ
<調味料>ミツカン カンタン酢TM 1/2カップ
<調味料>しょうゆ 小さじ2
作り方
3ステップ
ステップ1.
いわしは頭と内臓を取り、塩水(分量外)で洗って水けをペーパータオルでとる。大きい場合は食べやすい大きさに切る。しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。
ステップ2.
鍋に<調味料>としょうがを合わせて煮立てる。
ステップ3.
いわしを加えて煮立ったら、落としぶたをし、中火で10分程度煮て、器に盛る。