材料
- ホットケーキミックス 2袋
- 卵 2個
- 牛乳 2と1/2カップ
- バター 15g
- クリームチーズ 1箱
- 生クリーム 1パック
- いちご 20~30粒
- キャノーラ油 適量
- 砂糖 40g
作り方
ステップ1.
卵を割りほぐし牛乳と合わせて、ホットケーキミックスを加えて滑らかにるまで混ぜ、溶かしバターを加える。ステップ2.
フライパンに油を熱し、①をお玉8分目程度入れて薄く焼き、返して裏面も焼く。これを8～10枚焼いて冷ましておく。ステップ3.
クリームチーズを室温に戻しておき、柔らかくなるまで練る。ステップ4.
生クリームは、7分立てにして砂糖を加え、③と合わせる。ステップ5.
いちごは、ヘタを除き、縦に薄く切る。ステップ6.
②に④をぬり、⑤を並べる。これを繰り返して層にする。冷蔵庫でよく冷やしてから切って頂く。