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苺のヨーグルトテリーヌ
時間と人数分
15 分合計時間
4人数分
材料
- トップバリュ 生乳100％プレーンヨーグルト 400ml
- 粉寒天 5g
- 水 400ml
- 砂糖 80g
- いちご 8個
作り方
ステップ1.
ヨーグルトは常温に戻す、もしくはレンジで人肌程度にあたためてボウルにいれて混ぜ、なめらかにしておく。ステップ2.
いちごは半分にカットし、切り口がバットに底になるように並べる。ステップ3.
粉寒天、水を鍋に入れて溶かし、その後沸騰してきたらそのまま2分間煮たら、火を止めて砂糖を入れて混ぜる。POINT：粉寒天はしっかり2分煮る。煮る時間が不十分だとかたまりにくくなります。ステップ4.
3を1に混ぜながら少しずつ加えながら泡立て器で手早く混ぜる。ステップ5.
4の液を茶こしでこしながら、2の上からそっと注ぐ。ステップ6.
冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、まな板の上に容器をひっくり返して中身を取り出し、カットしして完成！