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Green Beans
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きのこのチキンカレー

きのこのチキンカレー

レシピ制作：ハウス食品
公開日：2024年1月17日
鶏肉とお好きなきのこでスパイスフルなカレー。
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時間と人数分

30 分合計時間
4人数分

材料

  • 鶏肉(もも) 150g
  • 玉ねぎ 中1個(200g)
  • ふなしめじ 1/2パック(50g)
  • まいたけ 1/2パック(50g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 550ml
  • ハウス X-BLENDCURRY(クロスブレンドカレー) ＜中辛＞ 1/2箱(70g)

作り方

  1. ステップ1.

    鶏肉、玉ねぎは一口大に切る。ぶなしめじとまいたけは小房に分ける。

  2. ステップ2.

    厚手の鍋にサラダ油を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、皮目にこんがり焼き色がつくまで焼く。玉ねぎ、きのこを加えて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  3. ステップ3.

    水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約10分煮込む。

  4. ステップ4.

    いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。