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ほうれん草とツナのスープ風シチュー

ほうれん草とツナのスープ風シチュー

レシピ制作:ハウス食品
公開日:2024年1月17日
小さく切ったほうれん草とツナ、なめらかでクリーミーなシチュー。
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時間と人数分

30 分合計時間
10人数分

材料

  • ツナ缶詰 大1缶(160g)
  • ほうれん草 1束(200g)
  • 玉ねぎ 中3個(600g)
  • にんじん 中1本(200g)
  • じゃがいも 中2個(300g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 1300ml
  • 牛乳 300ml
  • ハウス食品 シチューミクス クリーム 1箱(170g)

作り方

  1. ステップ1.

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。ほうれん草はゆでて水気をしぼり細かくきざむ。
  2. ステップ2.

    厚手の鍋にオリーブ油を熱し、1の玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて、焦がさないように炒める。
  3. ステップ3.

    水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約10分煮込む。
  4. ステップ4.

    いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かす。
  5. ステップ5.

    再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約5分煮込み、牛乳を加えてさらに約5分煮込む。油を切ったツナ、1のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。