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アスパラの肉巻き

アスパラの肉巻き

レシピ制作:モランボン
公開日:2024年3月27日
アスパラガスをまるっと1本使った食べ応えのある肉巻きです。 片栗粉をまぶしておくことで「ジャン 焼肉の生だれ」がよくからみ、テリッテリに仕上がります!
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時間と人数分

20 分合計時間
4人数分

材料

  • アスパラガス 8本
  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • ジャン焼肉の生だれ 80g

作り方

  1. ステップ1.

    アスパラは根元の固い部分を切り、ピーラーで下3㎝分の皮を剥きます。豚肉を1枚ずつ巻き付け、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶします。※豚肉は剥がれないようにきつめに巻いてください。
  2. ステップ2.

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を転がしながら焼きます。全体に焼き色が付いたら、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
  3. ステップ3.

    余分な油を拭き取り、「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめ、仕上げに粗びき黒こしょうを振り出来上がり。