アスパラの肉巻き
レシピ制作：モランボン
公開日：2024年3月27日
アスパラガスをまるっと1本使った食べ応えのある肉巻きです。
片栗粉をまぶしておくことで「ジャン 焼肉の生だれ」がよくからみ、テリッテリに仕上がります！時間と人数分
20 分合計時間
4人数分
材料
- アスパラガス 8本
- 豚バラ薄切り肉 8枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- 粗びき黒こしょう 適量
- ジャン焼肉の生だれ 80g
作り方
ステップ1.
アスパラは根元の固い部分を切り、ピーラーで下3㎝分の皮を剥きます。豚肉を1枚ずつ巻き付け、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶします。※豚肉は剥がれないようにきつめに巻いてください。ステップ2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を転がしながら焼きます。全体に焼き色が付いたら、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。ステップ3.
余分な油を拭き取り、「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめ、仕上げに粗びき黒こしょうを振り出来上がり。