Name: アスパラの肉巻き
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: アスパラガス 8本; 豚バラ薄切り肉 8枚; 塩 少々; こしょう 少々; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ1; 粗びき黒こしょう 適量; ジャン焼肉の生だれ 80g

アスパラの肉巻き

レシピ制作：モランボン

公開日：2024年3月27日

アスパラガスをまるっと1本使った食べ応えのある肉巻きです。片栗粉をまぶしておくことで「ジャン焼肉の生だれ」がよくからみ、テリッテリに仕上がります！

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時間と人数分

20 分合計時間

4人数分

材料

アスパラガス 8本
豚バラ薄切り肉 8枚
塩少々
こしょう少々
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
粗びき黒こしょう適量
ジャン焼肉の生だれ 80g

作り方

ステップ1.
アスパラは根元の固い部分を切り、ピーラーで下3㎝分の皮を剥きます。豚肉を1枚ずつ巻き付け、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶします。※豚肉は剥がれないようにきつめに巻いてください。
ステップ2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を転がしながら焼きます。全体に焼き色が付いたら、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
ステップ3.
余分な油を拭き取り、「ジャン焼肉の生だれ」を加えて煮からめ、仕上げに粗びき黒こしょうを振り出来上がり。

アスパラの肉巻き

アスパラの肉巻き

時間と人数分

材料

作り方

ステップ1.

ステップ2.

ステップ3.