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にんじんのチヂミ
材料
- にんじん 1本
- 長ねぎ 1/2本
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- ピザ用チーズ 30g
- サラダ油 大さじ1
- ＜タレ＞ミツカン 味ぽん(R) 大さじ2
- ＜タレ＞ごま油 小さじ2
- ＜タレ＞いりごま(白) 適量
作り方
ステップ1.
にんじんはせん切りにする。長ねぎは、斜め薄切りにする。ステップ2.
ボウルに卵を溶き、薄力粉、片栗粉を加えて、泡だて器などでなめらかになるまで混ぜ合わせる。1とピザ用チーズを加えて全体が均一になるように混ぜる。ステップ3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を流し入れて、厚さを平らにならす。焼き色がついたら上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、カリッと両面を焼く。ステップ4.
食べやすい大きさに切り、器に盛る。＜タレ＞を添える。