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つるんとやわらか！鶏の生姜焼き
材料
- 鶏ささみ 4本(200g)
- 小麦粉 大さじ1
- たまねぎ 1/2個(100g)
- サラダ油 大さじ1/2
- ＜Ａ＞ミツカン 追いがつお(R)つゆ2倍 大さじ2
- ＜Ａ＞おろししょうが 大さじ1
- ＜Ａ＞砂糖 大さじ1/2
- キャベツ(せん切り) 50g
作り方
ステップ1.
たまねぎは薄切りにする。ささみをまな板に並べ、縦半分のそぎ切りにする。ステップ2.
上からラップをかけ、麺棒などでたたいて薄く伸ばす。まんべんなく小麦粉をまぶす。ステップ3.
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を入れて2～3分焼く。焼き色がついたら上下を返してたまねぎを加え、さらに2～3分焼く。ステップ4.
全体に火が通ったら、＜A＞を加えてよくからめる。器に盛り、キャベツを添える。