- レシピ
新玉ねぎの肉詰め
材料
- 新たまねぎ 大1個(300g)
- 小麦粉 適量
- 鶏ひき肉 200g
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- ミツカン味ぽん(R) 大さじ3
- ベビーリーフ 適宜
作り方
ステップ1.
たまねぎは横に4等分の輪切りにし、中心の部分を抜く。中心の部分は粗いみじん切りにする。輪切りの部分は小麦粉をふる。ステップ2.
ボウルにひき肉、塩・こしょう、みじん切りのたまねぎを入れ、よくこねてから、輪切りたまねぎに詰める。ステップ3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れ、軽く焼き目がつくまで焼き、上下を返してふたをし、3分程度蒸し焼きにする。ふたを取り、軽く焼き目がつくまで火を通したら、「味ぽん」を加え、上下を返して炒めからめる。ステップ4.
器に盛り、お好みでベビーリーフを飾る。