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お肉ごろごろ!ローストビーフ丼

お肉ごろごろ!ローストビーフ丼

レシピ制作:トップバリュ
公開日:2024年5月15日
ローストビーフは、炊飯器を使えば簡単!角切りにしたローストビーフを白米が見えないくらい山盛りにして召し上がれ♪
商品はこちらをクリック!

時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • タスマニアビーフ(モモ肉) 300g
  • 塩胡椒 適量
  • お湯(70~80度) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 3片
  • 玉ねぎ 1/2個(120g)
  • 大葉 適量
  • 卵黄 1個
  • 【A】酒 大さじ3
  • 【A】酢 大さじ2
  • 【A】醤油 大さじ3
  • 【A】りんごジュース 大さじ2
  • 【A】おろしにんにく 小さじ2
  • 【A】はちみつ 大さじ1.5
  • ご飯 300g

作り方

  1. ステップ1.

    にんにくは芯を取り、2,3mm幅に切っておく。玉ねぎはすりおろしておく。
  2. ステップ2.

    牛肉は常温に戻して塩胡椒をする。
  3. ステップ3.

    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを香りが出るまで加熱し、一旦取り出す。
  4. ステップ4.

    空いたフライパンで、牛肉の表面を強火で焼き上げ、アルミホイルに包んでビニール袋※に入れる。
  5. ステップ5.

    お湯と共に炊飯器に入れ、50分ほど保温して、サイコロ状に切る。
  6. ステップ6.

    空いたフライパンにすりおろした玉ねぎ、【A】を入れてソースを作る。
  7. ステップ7.

    ご飯の上にローストビーフを乗せる。ソース、取り出したにんにく、大葉、卵黄を乗せて完成!"