- レシピ
タスマニアビーフのローストビーフ
材料
- タスマニアビーフももかたまり肉 300g
- オリーブオイル 大さじ2
- ブレンドスパイス 小さじ3
作り方
ステップ1.
お肉を常温に約1時間おき、ブレンドスパイスを全体にまぶし20～30分なじませる。ステップ2.
フライパンでオリーブオイルを熱し、お肉の表面を中火で片面15～20秒ずつ焼く。ステップ3.
フタをして弱火で5～6分焼き、裏返してさらに5～6分焼く。ステップ4.
火を止めて、フタをしたまま20～25分おく。ステップ5.
お好みの厚みに切り、お好みのソースをつけてお召し上がりください。