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手作り浅漬け うまうまきゅうり

手作り浅漬け うまうまきゅうり

レシピ制作：味の素KK
きゅうりやしょうがのせん切りを使った人気の副菜レシピです。
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時間と人数分

合計時間
人数分

材料

合計6
  • きゅうり 1本
  • A しょうがのせん切り 1/2かけ分(5g)
  • A 赤唐がらしの輪切り 1/4本分
  • A 酢 大さじ1
  • A うま味調味料「味の素」70g瓶 8ふり
  • A 「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ

作り方

3ステップ

  1. ステップ1.

    きゅうりは4cm長さに切って、タテ4等分に切る。

  2. ステップ2.

    密閉袋に(1)のきゅうり、Aを入れて混ぜ合わせる。

  3. ステップ3.

    袋の空気を抜いて、しんなりするまで60回ほどもみ込み、味がなじむまで10分ほど冷蔵庫に置く(時間外)。