時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- きゅうり 2本
- みょうが 2個 (20g)
- しょうが 1かけ (12g)
- いり白ごま 大さじ1/2
- 赤唐がらしの輪切り 少々
- A 酢 大さじ2
- A しょうゆ 大さじ1
- A 水 大さじ1
- A 「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ2/3 (3.3g)
- A 「ほんだし」 小さじ1/2
作り方
ステップ1.
きゅうりは蛇腹切りにして、塩水(水カップ1に対し、塩小さじ1の割合)につけてしんなりしたら水気をしぼり、乱切りにする。みょうが、しょうがはみじん切りにする。ステップ2.
ボウルに(1)のみょうが・しょうが、ごま、赤唐がらし、Aを入れて混ぜ合わせ、(1)のきゅうりを加えてあえる。