- レシピ
ささみときゅうりの梅しそマヨ和え
材料
- 鶏ささ身 1本
- 切干し大根 30g
- きゅうり 1本
- 青じそ 10枚
- 梅干し 1個
- A 「ピュアセレクトマヨネーズ」 大さじ2
- A しょうゆ 小さじ1
- A 「ほんだし」 小さじ1
作り方
ステップ1.
切り干し大根は食べやすい長さに切る。きゅうりはたたいてひと口大の大きさにし、しそは手でちぎる。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。ステップ2.
鍋に湯を沸かし、ささ身を3分ほどゆでて火を止める。粗熱が取れたら鍋からとり出して身をほぐす。ステップ3.
ボウルにＡを入れて混ぜ、(1)の切り干し大根・きゅうり・しそ・梅干し、(2)のささ身を加え、全体を混ぜ合わせて、なじませる。