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シャキうま 鶏もろこし

シャキうま 鶏もろこし

レシピ制作:キッコーマン
公開日:2024年6月26日
香ばしく焼いた鶏もも肉のうま味と、炒めたとうもろこし、ズッキーニのシャキシャキ食感と素材の甘みが際立つ絶品です!
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時間と人数分

15 分合計時間
3人数分

材料

  • 鶏もも肉 1枚 (250g)
  • とうもろこし 1本 (200g)
  • ズッキーニ 1本 (200g)
  • サラダ油 大さじ1 (13g)
  • いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2 (26.3g)
  • 米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1と1/2 (26.6g)

作り方

  1. ステップ1.

    鶏肉はひと口大に切る。とうもろこしは芯から実を外し、ズッキーニは1cm厚さの半月切りにする。
  2. ステップ2.

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き色がつくように両面焼いて火を通し、ズッキーニ、とうもろこしを入れて炒める。
  3. ステップ3.

    野菜に火が通ったら、みりん、しょうゆの順に加えて強火にし、炒め合わせる。