時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- とうもろこし 1本 (200g)
- 鶏もも肉 1枚 (250g)
- ごま油 大さじ1/2 (6.5g)
- 黒こしょう(粗びき) 少々
- 青ねぎ(小口切り) 適宜
- A いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2 (26.3g)
- A 米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ4 (70.8g)
- A 国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 (15g)
作り方
ステップ1.
とうもろこしは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で3分程加熱して火を通す。粗熱が取れたら、長さを3等分に切り、それぞれ縦に4等分に切る。鶏もも肉はひと口大に切る。ステップ2.
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、とうもろこしの実を下にして加え、ふたをして弱めの中火で3分程焼く。ステップ3.
鶏肉に火が通ったら、ふたを外してフライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。Aを加え煮立たせて全体に絡め、黒こしょうをふる。器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。