- レシピ
サラダチキンの親子丼
時間と人数分
10 分合計時間
2人数分
材料
- サラダチキン(プレーン) 1パック
- 玉ねぎ 小1/2個
- 三つ葉 適量
- 卵 3個
- A だし汁 大さじ4
- A 醤油 大さじ2
- A みりん 大さじ3
- ごはん 400g
- 卵黄 2個分
作り方
ステップ1.
サラダチキンは1.5cm角に切る。玉ねぎは薄切り、三つ葉は2cm幅に切る。卵は軽く溶きほぐしておく。ボウルにAを混ぜておく。ステップ2.
親子鍋または小さめのフライパンにAの半量を入れて火にかけ、煮立ったらサラダチキンと玉ねぎを半量ずつ加えて2分煮る。ステップ3.
溶き卵1/4量をまわし入れ、ふちが固まってきたら三つ葉と溶き卵1/4量を加えて半熟に仕上げる。丼に盛ったごはんの上にのせ、真ん中に卵黄1個をのせる。同様にもうひとつ作る。