時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- A サラダチキン(ガーリック) 1パック
- A トマト 1個
- A 玉ねぎ 1/2個
- A ピーマン 2個
- A なす 1本
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
作り方
ステップ1.
Aの材料は、すべて1.5cm角に切る。なすは水にさらして水気をきる。ステップ2.
鍋にオリープオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらピーマン、なす、サラダチキン、トマ トの順に加えて炒める。ステップ3.
油がまわったらトマト缶、塩を加えて弱火にし、ふたをして約15分煮る。ふたをとり、少し煮詰める。