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Green Beans
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サラダチキンラタトゥイユ

サラダチキンラタトゥイユ

レシピ制作：アマタケ
公開日：2024年8月02日
ラタトゥイユにサラダチキンを加えてボリュームアップ。パンを添えるだけで、ランチにもぴったり。
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時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • A サラダチキン(ガーリック) 1パック
  • A トマト 1個
  • A 玉ねぎ 1/2個
  • A ピーマン 2個
  • A なす 1本
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. ステップ1.

    Aの材料は、すべて1.5cm角に切る。なすは水にさらして水気をきる。

  2. ステップ2.

    鍋にオリープオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらピーマン、なす、サラダチキン、トマ トの順に加えて炒める。

  3. ステップ3.

    油がまわったらトマト缶、塩を加えて弱火にし、ふたをして約15分煮る。ふたをとり、少し煮詰める。