とろ～りラクレットプレート
レシピ制作：フードコーディネーター ナガタ ユイ
公開日：2024年11月20日
蒸したジャガイモをメインに、ソーセージと生ハム、野菜を盛り合わせてとろーり溶かしたル・ルスティック ラクレットをたっぷりかければごちそうに！ラクレットのおいしさを存分に味わえる定番の食べ方は、間違いのないおいしさです。時間と人数分
40 分合計時間
1人数分
材料
- ル・ルスティック ラクレット スライス 50g(約2枚)
- じゃがいも 2個
- トマト(小) 1個
- アスパラガス 1本
- ソーセージ 2本
- 生ハム(プロシュート) 1枚
- 黒こしょう(粗挽き) 少々
- 塩 少々
作り方
ステップ1.
じゃがいもは皮ごと、やわらかくなるまで蒸す。ステップ2.
アスパラガスは塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。ステップ3.
トマトは上下半分に切り、カット面を下にしてフライパンで焼き色が付くまで焼く。ステップ4.
ソーセージはボイルして食べやすい大きさに切る。ステップ5.
１、２、３の野菜とソーセージを器に盛り、生ハムを添える。ステップ6.
テフロン加工のフライパンにル・ルスティック ラクレットをのせて火にかけて溶かして (*1) 5にかけ、黒こしょうをふる。 (*1) 電子レンジでも溶かせます。熱皿にラクレットを重ならないように並べ、ふんわりとラップをする。500Ｗで約30秒、全体がとろりと溶けるまで加熱する。