とろ～りラクレットのボロネーゼ
レシピ制作：フードコーディネーター ナガタ ユイ
公開日：2024年11月20日
溶かして美味しい！ル・ルスティック ラクレットはパスタのトッピングにもおすすめです。パルメザンチーズとは一味違う、贅沢な味わいが楽しめます。人気のボロネーゼにとろーりとかけると濃厚なおいしさに。仕上げに黒こしょうをふると、よいアクセントになります。時間と人数分
20 分合計時間
1人数分
材料
- ル・ルスティック ラクレット スライス 40g(約1.5枚)
- スパゲッティ 100g
- ボロネーゼソース(市販品で可) 150g
- EXVオリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- 黒こしょう(粗挽き) 少々
作り方
ステップ1.
鍋に湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティをゆでる。ゆで時間はパッケージに書かれている標準ゆで時間を参考にする。塩の量は湯1Lに小さじ2が目安。ステップ2.
フライパンにEXVオリーブオイル、ボロネーゼソースを入れて温める。ゆで上がったスパゲッティを加えて炒め合わせる。ステップ3.
テフロン加工のフライパンにル・ルスティック ラクレットをのせて火にかけて溶かす。※電子レンジでも溶かせます。耐熱皿にラクレットを重ならないように並べ、ふんわりとラップをする。500Ｗで約30秒、全体がとろりと溶けるまで加熱する。ステップ4.
2を皿に盛り、3をかけ、黒こしょうをふる。