ステップ1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。大根は皮をむいていちょう切りに、にんじんは半月切りに、ごぼうは乱切りにする。その他お好み具材も適当な大きさに切る。ステップ2.
鍋にごま油を熱し、大根、にんじん、ごぼう、その他お好み具材を炒める。全体に油が回ったら分量のだし汁を加えて火が通るまで煮る。ステップ3.
豚バラ肉、大豆の水煮を加え、アクが出たら取り除き、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き入れひと煮立ちさせる。ステップ4.
お椀によそい、小ねぎを振る。※お好みで七味唐辛子を振ってもよく合います。