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Green Beans
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フライパンで簡単 活はまぐりの蒸し焼き

フライパンで簡単 活はまぐりの蒸し焼き

レシピ制作：漁師の店 ばんや
公開日：2025年2月19日
「漁師の店ばんや」直伝！おいしい召し上がり方
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時間と人数分

10 分合計時間
2人数分

材料

  • 【冷蔵】 九十九里浜産活はまぐり 6粒(400g)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2

作り方

  1. ステップ1.

    お好みのタレを準備します。醤油・みりん・酒を1：2：2の割合で混ぜ、フライパンなどでアルコールを飛ばすのが「ばんや」流です。

  2. ステップ2.

    アルミホイルを敷いたフライパンにはまぐりを並べ、少し水を入れて、フタをしめて2～3分加熱します。

  3. ステップ3.

    貝が開いたら、箸やトングで大きく開きます。

  4. ステップ4.

    両方の貝柱が外れたら食べごろです。最後に1のタレをかけて出来上がり。