- レシピ
具だくさんミネストローネ
材料
- キャベツ 2枚
- たまねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- じゃがいも 1個
- ベーコン 4枚
- カゴメトマトピューレー 200g
- コンソメスープの素(固形) 1個
- 水 3カップ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
作り方
ステップ1.
ベーコンは1cm幅に、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツは1cm角に切る。ステップ2.
鍋にサラダ油を入れ、ベーコンを炒める。 たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツの順に入れ、さらに炒める。ステップ3.
トマトピューレー、水、コンソメスープの素を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。