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タスマニアビーフのぎゅうぎゅう焼き
タスマニアビーフのぎゅうぎゅう焼き
レシピ制作：トップバリュ
公開日：2025年4月09日
パイナップルと牛肉でハワイアンなテイストを楽しむ、お肉がっりぎゅうぎゅう焼き。15分の漬け込みで簡単、なのに本格的な味わいが楽しめます。時間と人数分
50 分合計時間
4人数分
材料
- タスマニアビーフ(ももブロック) 600g
- バイナップル 1/2個
- ニンニク(みじん切り) 1片
- パクチー(お好みで) 1株
- オリーブオイル 適量
- アボカド 適量
- 赤玉ねぎ 1個
- ライム(輪切り) 適量
- ピンクペッパーまたはブラックペッパー 適量
- ＜タレ＞ライム(搾り汁) 大さじ3
- ＜タレ＞砂糖 小さじ1/2
- ＜タレ＞醤油 小さじ1
- ＜タレ＞ナンプラー(お好みで) 小さじ1
- ＜タレ＞玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
- ＜タレ＞ニンニク(つぶす) 1片
- ＜タレ＞塩 適量
- ＜タレ＞オリーブオイル 適量
作り方
ステップ1.
牛肉を適当な大きさに切り、パイナップルは一口大、アボカドと赤玉ねぎはくし切り、パクチーは葉と茎に分けて茎を5mm長さに切る。ステップ2.
ボウルに牛肉とパイナップル、ニンニクのみじん切り、パクチーの茎の部分、オリーブオイルを入れてラップをして15分ほど漬け込む。ステップ3.
タレの材料を混ぜ合わせる。ステップ4.
耐熱容器に塩、胡椒をした牛肉とパイナップル・アボカド・赤玉ねぎを入れて、オリーブオイルを回しかけ、180℃のオーブンで20分焼き、200℃にあげてさらに10分焼く。ステップ5.
ピンクペッパーまたはブラックペッパーを散らして、ライムを乗せ、タレとパクチーの葉を添える。