- レシピ
USフレッシュブルーベリーのミルフィーユ
USフレッシュブルーベリーのミルフィーユ
レシピ制作：USハイブッシュブルーベリー協会
公開日：2025年7月23日
ハニーホイップクリームの甘さとフレッシュブルーベリーの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。冷凍パイシートで作れる見た目も鮮やかなミルフィーユです。時間と人数分
30 分合計時間
2人数分
材料
- アメリカ産フレッシュブルーベリー 40g
- 冷凍パイシート 1枚
- 生クリーム 100ml
- 粉糖 適量
- ハチミツ 30g
作り方
ステップ1.
＜パイ生地＞冷凍パイシートを4等分に切る。ステップ2.
＜パイ生地＞オーブンシートの上に乗せて200℃のオーブンで5分焼く。ステップ3.
＜パイ生地＞5分経過したら上にバットなどの重石を乗せて再度10分焼いて完成。ステップ4.
＜ハニーホイップクリーム ＞ボウルに生クリーム、ハチミツを入れて泡立て器でしっかりと角が立つまで混ぜ合わせておく。ステップ5.
2枚のパイ生地には粉糖をふっておく。ステップ6.
残りの2枚のパイ生地の上にハニーホイップクリームを絞ってアメリカ産フレッシュ ブルーベリーを満遍なく散らして、もう一度クリームを絞る、上にパイ生地を乗せて 完成。