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くたくたブロッコリーのパスタ
時間と人数分
20 分合計時間
材料
- グリ ーンアイ オーガニックブロッコリー【冷凍】 1袋(200g)
- にんにく 2片 (みじん切り)
- スパゲッティ 180g (半分に折る)
- オリーブオイル 大さじ2＋大さじ1(仕上げ用)
- 塩 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ2＋大さじ1(仕上げ用)
- 水 750cc
作り方
ステップ1.
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、極弱火で加熱する。ステップ2.
にんにくが色づいてきたら、水と凍ったままのブロッコリー と塩を入れて強火で加熱する。ステップ3.
水を入れ、沸騰したらスパゲッティを加え、時々混ぜながら水分を飛ばすように加熱する。ステップ4.
ブロッコリーが柔らかくなってきたら、 木べらなどでつぶす。ステップ5.
汁気がほとん どなくなり、スパゲッティが好みの茄で加減に なったら火を止めて、仕上げのオリーブオイル(仕上げ用)と粉チーズを加えて よく混ぜ合わせ、塩(分量外)で味を調える。ステップ6.
皿に盛リ付け、お好みで粉チーズ(分量外)を適量かける。