- レシピ
- OneSpoon掲載レシピ
和風野菜とベーコンのバルサミコソテー
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- グリ ーンアイ オーガニック 7品目の和風野菜ミックス【冷凍】 1袋 (280g)
- ベーコンブロック 1袋 (280g)
- にんにく 一片(みじん切り)
- オリーブオイル 大さじ1
- 醤油 大さじ1.5
- バルサミコ酢 大さじ1.5
作り方
ステップ1.
ベーコンは食べやすい大きさに切る。ステップ2.
フライパンにオリ ーブオイルとベーコン を入れ、中火で加熱する。ステップ3.
1~2分経ったらにんにくを入れ、ベーコンに少し焼き 色が付くまで炒める。ステップ4.
和風野菜を凍ったまま加え、時々混ぜ合わせながら野菜に火が入るまで加熱する (7~ 8分程度 ）。ステップ5.
野菜に火が通ったらバルサミコ酢・醤油を加え10~20秒ほど混ぜ合わせながら加熱し、ソ ースを煮絡める。 POINT：バルサミコ酢の代わりにレモン果汁で作れば、さっぱりとした味わいに。