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  • 長ねぎとしめじのごま味噌豆乳炒め

長ねぎとしめじのごま味噌豆乳炒め

長ねぎとしめじのごま味噌豆乳炒め

レシピ制作：KANOSALA
公開日：2025年9月02日
赤身肉のステーキの付け合わせに最適です。味噌のこっくり風味と白胡麻の香ばしさがおいしい副菜です。
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時間と人数分

8 分合計時間
2人数分

材料

  • 長ねぎ(斜め切りの2センチくらいの厚さ)
  • しめじ 1/4パック(ほぐしておく)
  • A.味噌 小さじ2
  • A.すり白胡麻 小さじ2
  • A.豆乳 小さじ4

作り方

  1. ステップ1.

    フライパンを温め、長ネギとしめじをやや弱めの中火で焼く。（ステーキなどを焼いたあとであれば、そのままのフライパンで作るのがおすすめです。）

  2. ステップ2.

    野菜に焼き色が付いたら火を止めて、事前に混ぜ合わせておいたAを加えサッと炒め合わせる。