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くらしの特価品
おいしい赤身肉ステーキの焼き方

おいしい赤身肉ステーキの焼き方

レシピ制作：KANOSALA
公開日：2025年9月02日
お肉を極めて37年の畜産バイヤー直伝！赤身肉のおいしい焼き方をお教えします。
商品はこちらをクリック！

時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • ［鮮度＋］オーガニック ステーキ用(サーロインやランプ) 200g程度
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 油 適量

作り方

  • ステップ1.

    焼く前にお肉は常温にもどしておく。

  • ステップ2.

    焼く直前に塩コショウを振る。

  • ステップ3.

    温めたフライパンに油を敷き、表面を強火で1～1分半焼き、その後弱火で2分焼く。

  • ステップ4.

    裏返して強火で1分、その後弱火で2分焼いたあと、側面を中火で40秒づつ焼く。

  • ステップ5.

    別皿に移してアルミホイルに包み、3～5分休ませる。