- レシピ
ステーキと雪国まいたけ極ソース
時間と人数分
30 分合計時間
4人数分
材料
- 雪国まいたけ極 1パック
- ステーキ肉 4枚
- 【お好みのきのこ(1)】しめじ 適量
- 【お好みのきのこ(2)】えのき 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩・こしょう 少々
- サラダ油 適量
- 【合わせ調味料】しょうゆ 大さじ2
- 【合わせ調味料】みりん 大さじ2
- 【合わせ調味料】酒 大さじ1
- 【付け合わせ野菜(1)】ベビーリーフ 適量
- 【付け合わせ野菜(2)】ミニトマト 適量
- 【付け合わせ野菜(3)】じゃがいも 適量
作り方
ステップ1.
密閉式の保存袋に、食べやすい大きさにさいた雪国まいたけ極とステーキ肉を入れて軽く揉み込み、常温で20～30分程置く(冷蔵庫の場合は1～2時間）。玉ねぎは薄切りにする。ステップ2.
焼く直前に①のステーキ肉に軽く塩・こしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。(焼き加減はお好みで)ステップ3.
焼き終えたら肉を皿に盛り、フライパンの余分な油を捨て、再び火にかけ、①の雪国まいたけ極と【お好みのきのこ】、玉ねぎに【合わせ調味料】を加えて炒め、軽く煮詰めてソースをつくり、お肉に沿えてできあがり。ステップ4.
※お好みで【付け合わせ野菜】と一緒にお召し上がりください。