材料
- にんじん 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 瀬戸のほんじお ひとつまみ
- A 水 200ml
- A 味の素KKコンソメ 固形タイプ 2個
- 牛乳 400ml
- バター 10g
- ドライパセリ 適量
作り方
ステップ1.
にんじん、玉ねぎは細かく刻む。ステップ2.
鍋に塩、バター、(1)のにんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、焦げ目がつかないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒め、Aを加えて５分ほど煮る。ステップ3.
ミキサーに(2)を移し入れ、サラサラになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加えて温める。ステップ4.
器に注ぎ、ドライパセリをかける。