材料
- 豚こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 卵 4個
- ごま油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 水 200ml
- 韓の食菜 春雨プルコギ 1パック
作り方
ステップ1.
豚肉に春雨プルコギの「もみ込みたれ」をしっかりもみ込みます。玉ねぎは薄切り、ピーマンとパプリカは細切りにします。卵は溶きほぐします。ステップ2.
フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら1の野菜も加えてさっと炒めます.ステップ3.
水、春雨プルコギの｢もちもち太春雨｣を加え、ほぐしながら10分ほど炒め煮し、取り出しておきます。ステップ4.
フライパンをきれいにし、サラダ油を入れて中火にかけ、溶き卵の半量を流し入れて薄焼き卵を作り、3の半量を包んで器に盛り付けます。残りも同様に作ります。