味噌レモンソースのカルパッチョ
レシピ制作：ひかり味噌フレッシュ&フルーティー！味噌󠄀レモンソースのカルパッチョ。 そのまま食べておいしい『CRAFT MISO 生糀』をレモン果汁、オリーブオイルとあわせると爽やかでリッチなソースに大変身。 今回はそんな""味噌󠄀レモンソース""を白身魚のお刺身とあわせてカルパッチョにしました。 皿にたっぷり盛った三つ葉を刺身で巻いて一緒にお召し上がりください。時間と人数分
合計時間
人数分
材料
合計5- 鯛などの白身魚（刺身用） 100g
- 三つ葉 1/2束
- A 味噌󠄀『CRAFT MISO 生糀』 1大さじ
- A レモン汁 1小さじ
- A オリーブオイル 大さじ1
作り方
2ステップステップ1.
白身魚は薄切りにし、三つ葉はざく切りにする。《A》を混ぜ合わせる。
ステップ2.
皿の中央に三つ葉をのせ、周りに白身魚を並べ、《A》をまわしかける。