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【PR】ポテトとタコの冷製ジェノベーゼサラダ
時間と人数分
30 分合計時間
2人数分
材料
- バリラ ペースト ジェノベーゼ 大さじ２
- ジャガイモ 150g（中1個）
- タコ 30g
- オリーブオイル 適量
- ニンニク 25g（2～3片）
作り方
ステップ1.
ジャガイモの皮をむき、一口大に切り、塩を入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる（約10～15分）。茹で上がったら水気を切り、冷ましておく。ステップ2.
茹でたタコを使う場合は、一口大に切る。新鮮なタコの場合は、茹でるか焼くかして調理し、冷めてからスライスする。(茹でる場合は、あまり長く茹ですぎると固くなるので注意。)ステップ3.
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを加える。弱火でニンニクが柔らかくなるまで火を通す。(またはオリーブオイルとニンニクを入れ、電子レンジで2分加熱する。）ステップ4.
ジャガイモ、タコ、ニンニクをボウルに移し、ペースト ジェノベーゼを加えよく混ぜ合わせる。ステップ5.
皿に盛り、お好みでフレッシュバジルを添える。