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【PR】ニンニクとアンチョビのスパゲッティ
材料
- バリラ スパゲッティ 200g
- エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2杯
- ニンニク 1片
- アンチョビ 3切れ
- 塩とコショウ 少々
- イタリアンパセリ 小さじ半分
作り方
ステップ1.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ火にかけ、キツネ色になったらアンチョビを加えて2分ほど炒める。ステップ2.
火を止め、アンチョビをフォークでつぶし、コショウで味付けをし、パセリを加える。ステップ3.
パスタ用の鍋にお湯を沸かし、塩を加え（水1リットルに対して塩7gを目安）スパゲッティをパッケージの説明に従って茹でる。ステップ4.
パスタのゆで汁をお玉１杯程度とり、２のソースとよく混ぜ合わせておき、パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、ソースをよく絡ませて出来上がり。