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【PR】フジリ ペースト ジェノベーゼ 菜園仕立て
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レシピ制作：2024アジアパスタチャンピオン 福岡「FUCHIGAMI」渕上誠剛シェフ
公開日：2025年6月11日
2024アジアパスタチャンピオンが考案した野菜のいろどりが美しいジェノベーゼ風味のパスタです。時間と人数分
15 分合計時間
1人数分
材料
- バリラ ペースト ジェノベーゼ 30g
- バリラ フジリ 30g
- ニンニクみじん切り 1片
- アンチョビみじん切り 1枚分
- オリーブオイル 適量
- ズッキーニ緑/黄 各25ℊ
- プチトマト 3個
- 赤玉ねぎ(角切り) 10g
- 塩・コショウ 適量
作り方
ステップ1.
パスタ用の鍋にお湯を沸かし、塩を加え（水1リットルに対して塩7gを目安）フジリをパッケージの説明に従って茹でる。ステップ2.
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒め、きつね色になったらアンチョビ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、プチトマトを入れ炒め、塩・コショウで味を整える。ステップ3.
茹でたフジリをしっかりと湯切りし、ボウルでフジリと２の野菜、ペースト ジェノベーゼを和える。ステップ4.
皿に盛り付け出来上がり。