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【PR】レモンとバジルのスパゲッティ
材料
- バリラ スパゲッティ No.4 200g
- オリーブオイル 大さじ2～3
- パルメザンチーズ 35g
- レモン 半分
- 塩 少々
- 粗挽き黒コショウ 少々
- バジル 15g
作り方
ステップ1.
レモンを絞り、レモンジュースにする。皮は小さじ1杯分すりおろしておく。ステップ2.
ボウルにオイル、パルメザンチーズ、レモンジュースを入れ、塩とコショウをさっとふりかけ、かき混ぜたらレモンソースの出来上がり。ステップ3.
パスタ用の鍋にお湯を沸かし、塩を加えておく。（水1リットルに対して塩7gを目安）。パッケージの説明に従って茹でる。途中でパスタの茹で汁を適量とっておき、茹で上がったらお湯を切る。ステップ4.
茹でたスパゲッティをレモンソースに加え、バジルとすりおろしたレモンの皮を上からふりかける。仕上げに茹で汁をパスタとソースにバランスよく絡めるようによく混ぜて出来上がり。