材料
- 牛肩ロースステーキ肉 150g
- キャベツ 1/4個
- たまねぎ 1/2個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 油 大さじ1
- A みそ 大さじ1と1/2
- A しょうゆ 大さじ1/2
- A みりん 大さじ1/2
- A すりおろしにんにく 小さじ1/2
作り方
ステップ1.
キャベツは一口大に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。ボウルにAを入れて混ぜる。ステップ2.
牛肉は1.5cm幅に切って塩・こしょうをふる。ステップ3.
フライパンに半量の油を入れて中火で熱し、キャベツ、玉ねぎを入れて1〜2分炒める。取り出して器に盛る。ステップ4.
同じフライパンに残りの油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて回しながら2分ほど焼く。ステップ5.
肉を取り出して3の野菜の上に盛り、Aをかける。