コンテンツに飛ぶ検索に飛ぶフッターに飛ぶレシピアシスタントに飛ぶ
Green Beans
配送日時を予約する
購入手続きへお客さまのカート内の合計数量は 0個です。カートの金額は￥0です。
お気に入り
買い物リスト
定期購入
レシピから購入
くらしの特価品
豚肉と青梗菜の卵炒め

豚肉と青梗菜の卵炒め

レシピ制作：仲田 実華 / 料理家 管理栄養士
公開日：2023年8月30日
ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸がすすむ一品。簡単に作れるので忙しい日にもおすすめ。
商品はこちらをクリック！

時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 卵 1個
  • チンゲン菜 1株
  • 長ねぎ 1/3本
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ 1/2
  • A 酒 大さじ1
  • A 塩 小さじ1/2
  • A すりおろししょうが 小さじ1
  • A こしょう 少々

作り方

  1. ステップ1.

    青梗菜は4cm幅に切り、葉と軸を分ける。根元は縦に十字に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。ボウルに卵を割り入れて溶く。

  2. ステップ2.

    豚肉は塩・こしょうをふる。

  3. ステップ3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。青梗菜の軸、長ねぎを入れて1分炒め、青梗菜の葉、Aを加えて炒め合わせる。

  4. ステップ4.

    溶き卵を回し入れて半熟状になるまで炒め、さっと混ぜる。