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夏の塩すき焼き
夏の塩すき焼き
レシピ制作：山本 理江 / 管理栄養士
公開日：2023年8月02日
すき焼きといえばしょうゆ味が定番ですが、暑い夏にはあっさりと塩味のすき焼きにしてみましょう。合わせる野菜も夏の野菜を中心にそろえてみました。最後に黒こしょうをふって味を引き締めます。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- すき焼き用牛肉 150g
- 焼き豆腐 1/2丁
- エリンギ 1本
- レタス 1/4玉 (100g)
- トマト 1個 (150g)
- オクラ 4本
- A 塩 大さじ1/2
- A だし汁 200ml
- A 酒 50ml
- A 砂糖 大さじ1
- 黒こしょう 適量
作り方
ステップ1.
焼き豆腐、エリンギ、レタス、トマト、オクラは食べやすい大きさに切る。ステップ2.
鍋にＡを入れて煮立て、具材を入れて煮る。ステップ3.
煮えたら黒こしょうをふる。