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豚肉とピーマンのケチャップ炒め

豚肉とピーマンのケチャップ炒め

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年9月20日
豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースの味わいで炒めました。甘みのあるナポリタンのような味わいはお子さんも好む味です。
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時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ピーマン 2個
  • たまねぎ 1/2個
  • しめじ 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • A ケチャップ 大さじ2
  • A ウスターソース 大さじ1
  • A しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、ピーマンは5mm幅に、しめじは石づきをとってほぐす。Aは混ぜ合わせておく。

  2. ステップ2.

    豚肉は塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

  3. ステップ3.

    フライパンに油(大さじ1/2)を中火で熱し、2を入れ、火が通るまで炒めて一度取り出す。

  4. ステップ4.

    同じフライパンに残りの油を入れ、玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしてきたら、Aを加えて炒め合わせる。

  5. ステップ5.

    全体に味がなじんだら、豚肉を戻し入れ、ピーマンを加えてさっと炒める。