材料
- 豚こま切れ肉 200g
- ピーマン 2個
- たまねぎ 1/2個
- しめじ 100g
- 薄力粉 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- A ケチャップ 大さじ2
- A ウスターソース 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ1
作り方
ステップ1.
玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、ピーマンは5mm幅に、しめじは石づきをとってほぐす。Aは混ぜ合わせておく。ステップ2.
豚肉は塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。ステップ3.
フライパンに油（大さじ1/2）を中火で熱し、2を入れ、火が通るまで炒めて一度取り出す。ステップ4.
同じフライパンに残りの油を入れ、玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしてきたら、Aを加えて炒め合わせる。ステップ5.
全体に味がなじんだら、豚肉を戻し入れ、ピーマンを加えてさっと炒める。