コンテンツに飛ぶ検索に飛ぶフッターに飛ぶレシピアシスタントに飛ぶ
Green Beans
配送日時を予約する配送日時を予約する
購入手続きへお客さまのカート内の合計数量は 0個です。カートの金額は￥0です。
お気に入り
買い物リスト
定期購入
なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年9月27日
縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。
商品はこちらをクリック！

時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • なす 3本
  • 豚ロース肉 200g
  • 大葉 3枚
  • ご飯 2膳分
  • 片栗粉 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 白いりごま 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ2

作り方

  1. ステップ1.

    なすはヘタを取り、縦に5mm幅にスライスする。大葉は千切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  2. ステップ2.

    フライパンに油(大さじ1)を熱し、なすを中火で焼く。焼き色がつき、しんなりしたら一度取り出す。

  3. ステップ3.

    同じフライパンに再度油(大さじ1)をひき、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。

  4. ステップ4.

    豚肉に火が通ったらAを加え、なすを戻し入れて、照りが出てきたら火を止める。器にご飯を盛り、炒めた豚肉となすをのせ、ごまをふり、大葉をのせる。