ステップ1.
玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。かぼちゃは5mm幅に切る。レタスは5mm幅の千切りにする。Aは混ぜ合わせておく。ステップ2.
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、かぼちゃを焼き、玉ねぎを炒める。火が通ったら一度取り出す。ステップ3.
豚肉は両面に塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶして粉付けをする。フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、豚肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。ステップ4.
玉ねぎを戻し入れ、Aを加えて調味する。皿にレタスを盛り、ソテーした豚肉をのせ、玉ねぎ、かぼちゃを添える。お好みでマヨネーズを添える。