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ぶり(骨無し) 2切れ

大根 250g

塩 少々

酒 大さじ1

サラダ油 大さじ2

薄力粉 大さじ2

A しょうゆ 大さじ2

A 酒 大さじ2

A みりん 大さじ1

A 砂糖 小さじ1