材料
- 紅鮭甘塩味切り身 2切れ
- もやし 1袋(200g)
- にら 3本(20g)
- しいたけ 2枚(50g)
- こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ2
- A オイスターソース 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1と1/2
- A ごま油 小さじ1
- A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- A すりおろししょうが 小さじ1
- A 砂糖 ふたつまみ
作り方
ステップ1.
鮭は3〜4cm幅に切り、こしょう、薄力粉を振る。もやしはさっと洗い、にらは4cm幅に切る。しいたけは石づきをとって薄切りにする。Aは混ぜ合わせておく。ステップ2.
耐熱皿にもやし、にら、しいたけ、粉づけした鮭の順にのせる。Aをかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。ステップ3.
具材をよく混ぜて、再度5分加熱する。全体をさっと混ぜて皿に盛る。